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あしらい

久しぶりの投稿です( ´ ▽ ` )ノ
今日は【あしらい】です。
料理の引き立て役とも言うべきあしらい。
色々と使えますね╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !"

まずは5角形に…


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包丁を入れます…


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包丁を入れた所から少しずつ剥いていき…


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完成です╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !"
【花人参】【寄り】でした( ´ ▽ ` )ノ


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マグロステーキ

当店の1番人気商品です( ´ ▽ ` )ノ
赤ワインに合うように玉ねぎのソースで仕上げてます(๑•̀ㅂ•́)و✧


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トマトのチーズ焼き

夏野菜の代名詞ですね^ ^
まぁ年中手に入るんですが…
って事で、焼き上がりにはEXTRA VIRGINで( ´ ▽ ` )ノ


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本日の鮮魚のカルパッチョ

今日も暑いですねぇ( ´ ▽ ` )ノ
凍らせたガラスの器に4種の魚介
トッピングにキャビア、イクラをのせブラッドオレンジのソースで提供します。
冷やした白ワインによく合いますよぉ(๑•̀ㅂ•́)و✧


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海ぶどう入荷

本日のおすすめです( ´ ▽ ` )ノ
プチプチ食感でさっぱりダレでどうぞ〜
他、イサキ、サザエ等
本日もよろしくお願いします(๑•̀ㅂ•́)و✧


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生雲丹入荷

生雲丹のクリームパスタ
生雲丹の軍艦巻き
お寿司のご要望があれば、お好みで握ります( ´ ▽ ` )ノ


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海の家くじらの夕日

マリブ越しの夕日。
すごく綺麗だったんでパネルにしてもらいました(๑•̀ㅂ•́)و✧
当然、マリブも置いてますよ‼︎
ではopenです‼︎本日もよろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ



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真鯵の刺身カルパッチョ 980円

本日のおすすめはこちら!

真鯵の刺身カルパッチョ 980円
サザエのガーリック焼 880円
メバルのアクアパッツァ 1,580円
白イカの刺身 880円
サーモンの刺身 880円
ホタテのアヒージョ 800円
本日の海鮮焼き(ホッケ・シシャモ・サザエ・ハマグリ・スルメイカ・アヒージョ) 1,580円
メジロの刺身 780円
ハマグリのワイン蒸し 780円
ガーリックトースト 300円
 

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舞鶴のお洒落なバル「Fish bar 鯨」

2015年3月にオープンいたしました当店は、おいしい魚料理が自慢のお店。
和と洋を織り交ぜたオリジナルの味付けで、皆様に新しい味をお届けしています。

地元舞鶴の皆さまに通っていただけるバルを目指して…。
おいしいワインと新鮮な海の幸をご用意してお待ちしております!

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